Traitement de l'eau de fabrication de glace | Osmose inverse

Le traitement de l'eau de fabrication de glace implique généralement une série de processus pour garantir que l'eau utilisée pour fabriquer de la glace est propre, sûre et exempte d'impuretés.

Voici un aperçu des étapes typiques impliquées dans le traitement de l'eau de fabrication de glace:

1. Filtration: La première étape est souvent la filtration, où l'eau passe à travers des filtres pour éliminer les particules plus grosses, les sédiments et les débris. Ce processus aide à réduire la turbidité et à améliorer la clarté globale de l'eau.
2. Sédimentation : Après filtration, l'eau peut subir un processus de sédimentation. Au cours de cette étape, l'eau est autorisée à s'asseoir dans un réservoir ou un bassin, permettant aux particules plus lourdes de se déposer au fond. L'eau clarifiée est ensuite collectée par le haut, tandis que les particules décantées sont éliminées.
3. Désinfection : La désinfection est une étape cruciale pour éliminer les micro-organismes nocifs présents dans l'eau. Les méthodes de désinfection courantes comprennent l'utilisation de chlore, de rayonnement ultraviolet (UV) ou d'ozonation. Le chlore est souvent utilisé comme désinfectant dans le traitement de l'eau de fabrication de glace en raison de son efficacité à tuer les bactéries et les virus.
4. Osmose inverse (facultatif) : dans certains cas, en particulier lorsque la source d'eau contient des niveaux élevés de minéraux dissous ou de contaminants, l'osmose inverse (RO) peut être utilisée. L'osmose inverse est un processus qui utilise une membrane semi-perméable pour éliminer les sels dissous, les métaux lourds et d'autres impuretés de l'eau, produisant de l'eau purifiée pour la fabrication de glace.
5. Filtration au charbon (facultatif) : La filtration au charbon peut être utilisée pour éliminer davantage les odeurs, les goûts ou les produits chimiques résiduels qui peuvent être présents dans l'eau. Les filtres à charbon actif sont couramment utilisés à cette fin, car ils peuvent efficacement adsorber et éliminer une large gamme de composés organiques.
6. Stockage et distribution : Une fois l'eau traitée, elle est généralement stockée dans un réservoir ou un réservoir propre et bien entretenu. Un stockage adéquat et un nettoyage régulier de l'équipement de stockage sont essentiels pour maintenir la qualité de l'eau. L'eau traitée est ensuite distribuée à l'équipement de fabrication de glace.

Il est important de noter que les processus spécifiques de traitement de l'eau peuvent varier en fonction des réglementations locales, de la qualité de la source d'eau et de l'utilisation prévue de la glace. Il est recommandé de consulter les autorités sanitaires locales ou les professionnels du domaine pour connaître les directives et réglementations précises concernant le traitement de l'eau de fabrication de glace dans votre région.

Une machine à glaçons fonctionnera-t-elle avec de l'eau osmosée

Oui, une machine à glaçons peut fonctionner avec de l'eau osmosée (OI). En fait, l'utilisation d'eau osmosée pour la fabrication de glace peut donner une glace plus claire et plus propre en raison de l'élimination des impuretés et des minéraux par le processus d'osmose inverse. Cependant, il y a quelques facteurs à considérer lors de l'utilisation de l'eau osmosée pour une machine à glaçons:

1. Pression : les systèmes d'osmose inverse nécessitent un certain niveau de pression d'eau pour fonctionner correctement. Assurez-vous que le système d'osmose inverse a une pression d'eau adéquate pour répondre aux exigences de la machine à glaçons. Une pression insuffisante peut ralentir la production de glaçons ou entraîner un dysfonctionnement de la machine à glaçons.
2. Réservoir de stockage : les systèmes d'osmose inverse comprennent généralement un réservoir de stockage dans lequel l'eau purifiée est stockée avant utilisation. Assurez-vous que le réservoir de stockage a une capacité suffisante pour fournir un approvisionnement continu en eau pour la machine à glaçons. Le réservoir doit être régulièrement nettoyé et entretenu pour éviter toute accumulation de contaminants.
3. Teneur en minéraux : L'eau osmosée a une teneur en minéraux considérablement réduite par rapport à l'eau du robinet. Bien que cela puisse donner de la glace claire, cela peut également conduire à une glace plus molle qui fond plus rapidement. Si vous préférez une glace plus dure, vous pouvez envisager d'ajouter un filtre de reminéralisation ou de mélanger une petite quantité d'eau du robinet avec l'eau osmosée pour obtenir l'équilibre minéral souhaité.
4. Niveau de pH : l'eau osmosée a tendance à avoir un pH neutre ou légèrement acide en raison de l'élimination des minéraux alcalins. Certaines machines à glaçons fonctionnent de manière optimale dans une plage de pH spécifique. Si nécessaire, vous pouvez ajuster le pH de l'eau osmosée à l'aide d'un stabilisateur de pH ou en la mélangeant avec de l'eau du robinet.

Dans l'ensemble, une machine à glaçons peut fonctionner efficacement avec de l'eau osmosée, mais il est important d'assurer une pression d'eau et une capacité de stockage appropriées et d'envisager tous les ajustements nécessaires pour la teneur en minéraux et les niveaux de pH en fonction de vos préférences et des spécifications de votre machine à glaçons.

pour plus d'informations, veuillez consulter/télécharger la brochure de l'industrie